Rosso Di Montalcino DOC Banfi 75 cl

32.00

Descrizione

Un grande classico del territorio Montalcinese e di Banfi. Unisce l’eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Godibile da subito può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.
Uve: Sangiovese 100%
Fermentazione: a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno (20 – 30°C) per un periodo di 7-10 giorni. Fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento in legno (50% botti grandi di rovere francese e 50% barriques di rovere francese da 350 l) per un periodo di 12 mesi.
Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: al naso classici profumi di mora e lampone, che ben si amalgamano alle note di caffè e tabacco. La struttura è ampia, molto concentrata ed armonica, sostenuta da una buona acidità. Il finale è persistente.
Gradazione: 13,8%
Abbinamenti: Si tratta di un ottimo vino da tutto pasto con la capacità di essere bene assimilabile ai piatti tipici della cucina toscana.

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